来文博会，邀你喝一杯机器人现磨咖啡

一场由人工智能技术(jìshù)驱动的消费升级(shēngjí)，正在普通大众的生活领域悄然发生。 《瞭望东方周刊》记者(jìzhě)张静、实习生石晶 编辑覃柳笛 2025年4月17日，海南省海口市，第五届中国国际消费品博览会迎来首个公众开放日，展会现场人流(rénliú)如潮(rúcháo) 近日，在(zài)第五届中国国际消费品(xiāofèipǐn)博览会上，智能家居、人形机器人、AI键盘、滑雪模拟机等人工智能创新成果集中亮相。 3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案(fāngàn)》，明确提出开展“人工智能+”行动，促进“人工智能+消费”，加速推动(tuīdòng)自动驾驶、智能穿戴、超高清视频、脑机接口(jiēkǒu)、机器人、增材制造等新技术新产品开发与应用推广，开辟高成长性消费新赛道(sàidào)。 今年以来，“人工智能+消费”在政策层面不断获得助力，激发了市场(shìchǎng)活力(huólì)：在湖南张家界景区，机器人引导游客检票、乘车并互动，带来科技智能的文旅体验；在杭州余杭区黄湖镇(zhèn)青山村，无人机当起“外卖员”，解决(jiějué)了镇上配送时间长(zhǎng)、成本高的问题(wèntí)；在浙江义乌等地，借助AI，跨境电商不断突破时空与经营成本的限制，正逐步实现“24小时不打烊”…… 2025年2月9日，在浙江(zhèjiāng)义乌国际(guójì)商贸城，一家商铺负责人展示一款热销海外的AI智能穿戴设备（黄宗治/摄） 一场由人工智能技术驱动的消费升级，正在普通(pǔtōng)大众的生活领域悄然(qiǎorán)发生。“人工智能+”快速进入消费领域，开辟出一条条(yītiáotiáo)高成长性的消费新赛道，为经济社会发展注入了全新动能。 商场有了“智慧伙伴(huǒbàn)” 从迎宾接待到互动体验，从知识问答到创意创作，当(dāng)仿生人形机器人走出传统研发领域(lǐngyù)，走进商场化身“智慧伙伴”，为访客带来了未来(wèilái)科技的无限魅力。 3月，济南市印发(yìnfā)《2025泉城消费提升行动方案》，提出扩大(kuòdà)数智消费、大力促进科技(kējì)消费、实施消费场景打造行动、推进实体零售与数字经济深度融合等举措。 4月，华东(huádōng)首家以仿生人形服务机器人为核心的科技综合体——济南EX未来科技探索中心，落户济南银座商城。作为“商业+科技”模式的典范，其与银座商城深度融合，打造集(jí)购物(gòuwù)、餐饮(cānyǐn)、娱乐、教育于一体的沉浸式空间，成为济南数智消费新标杆场所。 济南银座商城相关负责人(fùzérén)介绍，随着科技发展和消费者购物体验要求(yāoqiú)的提升，传统商场运营模式难以满足需求。个性化、智能化、便捷化的购物体验要求，让传统商业模式改革迫在眉睫。在政策引领下，济南银座商城创新性引进人工智能(réngōngzhìnéng)技术，打造(dǎzào)独特品牌形象(pǐnpáixíngxiàng)和数智消费体验新场景。 济南EX未来科技探索中心商务经理西尔艾力告诉《瞭望东方(dōngfāng)周刊》，探索中心之所以选择落地在商场，是因为商场环境更贴近(tiējìn)群众(qúnzhòng)日常生活，有助于展示人工智能技术在真实场景中的应用，增强公众感知。并且，商场天然具备高(gāo)客流量(kèliúliàng)，便于吸引家庭、青少年及年轻消费者，能实现科技体验与日常消费的无缝衔接，扩大科普与商业(shāngyè)的双重影响力。 在探索中心，消费者可边体验机器人服务，边享受便捷购物。通过与仿生人形机器人、仿生动物(dòngwù)互动及(jí)VR/AR娱乐等，人工智能技术深度融入消费场景，激发(jīfā)消费潜力。《瞭望(liàowàng)东方(dōngfāng)周刊》记者看到，仿生人形机器人种类繁多，有能实时互动的“博士”型机器人，有化身济南名人(míngrén)李清照、辛弃疾吟诗作对的机器人，还有可提供“望闻问切”体验的王叔和机器人…… 2025年(nián)4月10日，济南市民陈先生在探索(tànsuǒ)中心体验“王叔和”把脉（石晶/摄） 在试运营(shìyùnyíng)阶段，不少市民前来感受科技(kējì)魅力。“与机器人互动的购物模式给我带来了全新消费体验(tǐyàn)，感觉像是(xiàngshì)未来照进了现实。以后有机会我会带朋友过来，我想这些人机共存的科技体验会让他们记忆深刻，体验感拉满！”济南市民萧女士说。 5月1日，济南EX未来科技探索中心已(yǐ)正式开门迎客，未来将针对年轻(niánqīng)消费者的兴趣爱好持续开发新场景，将二次元、网络游戏等元素与仿生机器人进行(jìnxíng)主题联名，并且结合济南自身(zìshēn)特色，拓展李清照、辛弃疾等人物肖像元素，利用IP自带的巨大流量，吸引(xīyǐn)更多爱好者前来消费。 “在未来，若(ruò)面对商场消费(xiāofèi)(xiāofèi)客流量(kèliúliàng)的低谷困境，人工智能技术的引入，无疑是(shì)重新焕发商场消费活力的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁告诉《瞭望东方周刊》，“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式，让年轻人更多地来到实体店消费，带动线下实体店等消费场景，从而提升济南市消费市场活力。” AI穿戴(chuāndài)有望成“必需品” 近年来，数智技术(jìshù)正(zhèng)加速赋能健康消费。智能手环、手表等可穿戴设备不断满足消费者多样化的健康需求，并推动健康消费不断升级。 国家统计局1月17日发布的数据(shùjù)显示，我国60岁及以上人口(rénkǒu)达3.1亿，占全国人口的22%。我国将从轻度老龄化(lǎolínghuà)阶段迈入中度老龄化阶段，听力下降(xiàjiàng)是老年人普遍存在的问题，对助听器的需求也随之增长。 目前(mùqián)，全球超过90%的助听器市场被瑞士、丹麦等外资品牌占据，产品价格居高不下。天猫健康(jiànkāng)2024年(nián)发布的《中国听力健康现状及发展趋势》显示，中国老年人群体听力损失问题严重，65岁以上老年人中，约(yuē)1/3存在中度以上听力损失，但(dàn)助听器渗透率不足5%，远低于欧美国家，存在巨大市场空白。 面对(miànduì)老年助听器市场供需(gōngxū)不平衡问题，讯飞医疗坚持“国产替代”战略，通过(tōngguò)技术自主化降低进口依赖，推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理(zǒngjīnglǐ)崔荣涛告诉《瞭望东方周刊》：“这种(zhèzhǒng)以用户需求为核心的‘同类替代’策略，不仅打破了外资品牌垄断，更通过技术普惠激活了庞大的国内市场，推动消费(xiāofèi)级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品’。” 讯飞医疗自主研发(yánfā)语音识别、多语音理解、场景(chǎngjǐng)识别算法，实现核心算法突破，不仅实现参数指标追赶国际品牌，还按听力损失程度细分型号，打造出分级智能助听器。依托大模型技术，星火智能验配(pèi)师2.0作为(zuòwéi)听力受损者的AI管家，能够在线“手把手”指导用户进行听力验配。在使用过程中(zhōng)，如果遇上日常对话听不清、室外噪声等问题，也无需(wúxū)到线下门店解决(jiějué)，星火智能验配师可以解决传统助听器操作复杂的问题，实现智能化验配。 尽管国内(guónèi)现有的数字助听器和智能助听器技术(jìshù)已经取得了显著进步，但一个关键的行业痛点依然存在——由于部分听障用户听力损失情况特殊，现有市面上的助听器在语义理解方面存在一定偏差，导致用户即便(jíbiàn)佩戴助听器，仍难以听清声音(shēngyīn)。这使得他们对助听器的使用效果感到不满，最终选择不再(bùzài)使用。 针对这一行业痛点，讯飞医疗凭借在AI语音转写技术领域的深厚积累，推出融合多模态字幕助听的智能耳背(ěrbèi)式助听器Pro“月系列”。这项技术通过视觉信息与听觉(tīngjué)信息相结合的方式(fāngshì)，显著提高(tígāo)了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。 “这一突破性解决方案，不仅补足了常规助听器的(de)性能局限性，更实现了对听力损失用户的个性化、智能化听力支持，标志着助听器行业向更人性化、高效化(gāoxiàohuà)方向的发展(fāzhǎn)迈出了重要(zhòngyào)一步。”崔荣涛说，“此外，我们的产品(chǎnpǐn)还具有多模态字幕助听等功能，帮助老年人清晰参与对话、追剧、视频通话(tōnghuà)，间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费，助力银发经济发展。” 除了智能(néng)助听器，AI助力的智能眼镜还能在重要场合作为提词器使用。听课、听讲座时，可以通过智能眼镜实时记录并翻译，提高效率。在家庭(jiātíng)生活(shēnghuó)中，可以通过语音控制智能眼镜，查找菜谱甚至将烹饪(pēngrèn)步骤直接呈现在眼前，或者通过智能眼镜下单订外卖(wàimài)……这些“黑科技”已经成为现实。 业内人士认为，随着AI技术迅猛发展、政策红利持续释放，健康监测、运动场景应用将成为(chéngwéi)主流。从产品特点来看，新型(xīnxíng)可穿戴设备正朝着隐形化、轻量化、智能化的方向迈进(màijìn)，更好地贴合人体，融入日常生活、运动和(hé)健康管理等场景中。 中国银河证券相关研报显示，AI技术将深度渗透并推动智能(zhìnéng)可穿戴设备从“小众(zhòng)科技产品”转变为“大众生活必需品”。 “黑科技(kējì)”融入百姓生活 “人工智能+消费”不仅开拓了消费新场景(chǎngjǐng)，还推动传统消费场景迭代，提升(tíshēng)消费体验。 近日，在北京一家物美超市里，收银员把散装水果放上(fàngshàng)了AI智能秤，哪怕套(tào)着厚厚的塑料袋(sùliàodài)，摄像头也可瞬间识别出水果品种，屏幕自动显示价格，结算过程无比“丝滑”。“这种收银流程从来没有(méiyǒu)体验过，挺方便。”市民吴女士说。 这款产品搭载(dāzài)了杭州食方科技(kējì)有限公司（以下简称“食方科技”）发布的“食方AI称重计价系统”，是国内(guónèi)零售AI称重领域的首个软件产品。据悉，该(gāi)产品可用于商场自动称重结算(jiésuàn)，可智能识别水果生鲜、散称零食等，无惧手遮挡、塑料袋包装等干扰，识别正确率达到99.9%，从而降低了打称员的培训成本，提高了结算效率。 从诞生之初，这款产品便与消费场景深度结合，设计人员曾亲自到大型商超任职一线收银(shōuyín)员，对超市收银环节所(suǒ)涉及(shèjí)的核心步骤，以及产品研发可能遇到的痛点难点产生了感性认知，并形成理性总结。 “只有真正了解所在场景的全流程，才能将AI技术(jìshù)真正融合到具体产品中。所以，我很鼓励甚至要求员工去现场进行体验。”食方科技(kējì)CTO刘柳告诉《瞭望东方周刊》。目前，该(gāi)产品已为上万家超市等场所提供服务，市场占有率达75%。在2024年第二十四届中国零售业(língshòuyè)博览会上，超八成硬件厂家(chǎngjiā)（秤厂家）搭载了食方科技的“食方AI称重计价(jìjià)系统”。 此外，“食方AI团餐识别(shíbié)系统”可智能识别菜品、餐盘，识别率达99.6%，并且早、中(zhōng)、晚餐均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大(jiàodà)，该系统仍然能够胜任。刘柳介绍，该系统提高了食堂用餐结算(jiésuàn)效率，即使是用餐高峰，也能够有效控制结算环节的排队时间。同时，该系统后台支持一人一档，能够对用户(yònghù)饮食进行个性化管理，也能够从(cóng)整体用户群体的饮食偏好出发调整食堂菜谱。 2024年11月1日，在深圳市福田区益田社区数字食堂，来就餐的(de)老人展示手机上(shàng)的自动结算记录。老人们通过(tōngguò)小程序进行用户注册后，就餐时可实现通过AI人脸识别、自助(zìzhù)称重计价、即时无感支付（梁旭/摄） 食方科技(kējì)以多模态食材感知技术、食材行业(hángyè)大模型、营养大模型和健康大模型为支撑，围绕食物种养、生产、加工、存储、流通、消费和回收的全生命周期，为食物相关(xiāngguān)行业提供食物智能计算数字化(shùzìhuà)服务，赋能食物生产。 食方科技董事长黄龚认为，食物智能计算是融合计算机科学(jìsuànjīkēxué)、食品科学、生命科学等学科的新兴交叉领域，对这一概念的创新及应用不仅是对技术边界的突破，更是(gèngshì)在应对全球(quánqiú)粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景(bèijǐng)下的必然选择。 “未来，食方科技希望通过‘技术创新纵深突破+消费场景(chǎngjǐng)横向裂变+可持续生态(shēngtài)闭环构建(gòujiàn)’三维战略(zhànlüè)，通过技术突破，构建‘感知-决策-交互’全栈能力；推动场景拓展，打造三大消费创新矩阵；提倡生态构建，编织‘技术-产业-政策’价值(jiàzhí)网络(wǎngluò)。通过‘AI+食物+消费’的协同效应，从单条产业链赋能升级为跨域价值网络重构，从而释放消费潜力。”黄龚说。 （本文刊载于《瞭望东方周刊》2025年(nián)第(dì)10期，总第933期）