好山东｜从鲜桃到果酒一桃多吃，曲阜这小镇走上“桃”金路

齐鲁晚报·齐鲁壹点(yīdiǎn) 褚思雨 易雪 通讯员 苏执力 从枝头鲜桃到果脯果酒，从单一果园到农旅热门打卡地，小小桃子在曲阜市吴村镇“玩”出了新花样(xīnhuāyàng)，成为带动村民致富、推动乡村振兴(zhènxīng)的“金(jīn)链条”。 吴村镇位于曲阜西北部，素有“林果之乡”的美誉，既(jì)是农业大镇，也是果品重镇。近年来，当地通过创新“种植+加工+文旅”融合发展模式，“一颗桃”串联起采摘(cǎizhāi)观光、农事体验、电商销售(xiāoshòu)等多元业态，走出一条产业兴旺、生态(shēngtài)宜居、农民富足的振兴之路。 抢“鲜”上市 供不应求(gōngbùyìngqiú) 6月的吴村，空气中裹挟着燥热。当其他桃农的桃子还挂着青涩，簸箕掌村(zhǎngcūn)丑果果种植基地已飘来阵阵果香(guǒxiāng)(guǒxiāng)，“明月”油蟠桃率先成熟，粉白透红的果实缀满枝头，果香四溢。 “刚往邹城发了一批‘明月’，济南的订单(dìngdān)又(yòu)催着发货了。”作为基地负责人(fùzérén)，孔聪穿梭在果园与包装车间，手机里不断弹出(chū)订单提醒。不同于普通桃子7月到9月集中上市的常规节奏，在他的果园里，“明月”油蟠桃最早在5月下旬就能采摘(cǎizhāi)尝“鲜”，凭借早熟优势抢占市场先机(xiānjī)。这段时间，更是迎来了一个销售小高峰，为了高效发货，他雇了六七位村民帮忙。 孔聪是一名(yīmíng)返乡创业的(de)“新农人”，也是一名“果二代”。父亲一直从事果品种植，他大学毕业后回到家乡，决心将家乡的桃子产业(chǎnyè)做(zuò)大做强。2014年，孔聪成立了曲阜丑果果农业发展有限公司(yǒuxiàngōngsī)，每年销售水果超过20万斤，桃子占了大约九成，主要销往北京、上海、广东、江苏、东北等地，成为当地水果产业的一张亮丽名片。 说起果园的(de)明星产品“明月”油蟠桃，孔聪满是自豪。“‘明月’油蟠桃个头小巧玲珑，形似纽扣(niǔkòu)，所以大家又叫它纽扣蟠桃。”与许多大棚种植的水果不同，丑果果基地的桃子(táozi)(táozi)坚持露天种植，充分利用丘陵山区光照充足、昼夜温差大的地理条件，让桃子自然成熟，使得这里的桃子格外香甜。自“明月”油蟠桃成熟以来，不仅(bùjǐn)线上订单源源不断，更吸引了众多市民专程(zhuānchéng)前来采摘，体验田园乐趣。 “今年最大的(de)感受就是(shì)桃子更好卖了，只要果品(guǒpǐn)质量好，就不愁卖不出好价格。”谈及今年的销售情况，孔聪感慨地说(dìshuō)。这份底气，离不开吴(wú)村镇政府的大力支持。近年来，吴村镇不断加大对桃子品牌的宣传推广力度，品牌知名度不断提升。尤其是这几年，吴村镇主打绿色无公害，让桃子有了品质和健康的加持，在市场上更受欢迎。 在吴村镇东晟庄园，种桃大户颜廷东手持特制量果圈走进自家桃林，熟练地(shúliàndì)为果树疏果。“每枝只留3颗，确保每颗桃都能(néng)吸足养分。” 这样的(de)精细化管理，贯穿蜜桃生长的每个环节——3月，人工(réngōng)辅助授粉需争分夺秒；4月，套袋工人为每颗桃穿上防水防虫的“黄金甲”；5月，果农们顶着烈日“转果”，让背阴面也(yě)能均匀着色；6月，测糖仪成为田间标配，糖度必须达到市场标准才能采摘(cǎizhāi)…… “种出好桃就像养孩子，半点也急不得。”吴村镇农业服务站副站长孔凡来说。为强化精准农业技术的应用，吴村镇组建农技(nóngjì)服务团队，组织农技人员针对不同品种桃树的生长特性“开方抓药”：春季花开时，他们手把手教果农辨别花芽(huāyá)与叶芽(yèyá)，演示科学剪枝手法；夏季高温期，他们顶着烈日指导疏果定果，用尺子丈量(zhàngliáng)留果间距；秋季则为果农示范病虫害绿色防控，讲解如何诱杀成虫(chéngchóng)替代盲目喷药……在“保姆式”指导下(xià)，当地桃树坐果率和产果量得到不断(bùduàn)提升。 在丑果果种植基地，孔聪更是将科技赋能做到极致。占地200亩(mǔ)的园区内(nèi)，30余个(yúgè)桃品种(pǐnzhǒng)如“四季歌”般轮番登场，让果园从5月到11月鲜果不断，每斤10元到12元的售价是普通桃的3倍。为何他的桃能卖上价钱？孔聪专注做了两件事：“卷”品种和(hé)“卷”管理。 “从2017年到现在，我们和(hé)山东农业大学、省农科院合作，建立‘果树化学肥料(huàxuéféiliào)、化学农药减施增效技术研发与(yǔ)示范基地’，开展生物防控综合体系研究(yánjiū)。”孔聪说，以桃树常见的蚜虫防治为例，专家团队结合果园环境，引入瓢虫、食蚜蝇等蚜虫天敌，在果园内搭建(dājiàn)适宜其生存繁衍的生态小环境，通过生物链制衡，有效控制蚜虫数量。同时，果园还(hái)在树下大面积种植毛叶(máoyè)苕子，这种绿肥作物不仅能抑制杂草生长，减少与桃树争夺养分，其根系固氮作用还能改善土壤肥力(tǔrǎngféilì)。 在品种(pǐnzhǒng)选育上，他更是走遍全国，试种数百个(gè)品种，最终筛选出100余种，其中规模化种植30个优质种苗。“农业不能靠运气，得靠技术和坚持。只有经历这个累积的(de)过程，才能让果园有长远的发展。”孔聪说。如今，他的果园质量实现突破性提档升级，已打造出自己(zìjǐ)的“林果(línguǒ)芯片”，其中具有代表性的“丑果果桃品”，获得“中国世园会果品大赛(dàsài)”参赛银奖。 吴村镇与桃的(de)缘分，始于上世纪(shìjì)80年代。山峦起伏、土壤肥沃，得天独厚的自然条件，为林果产业的生根发芽提供了优质土壤。起初，农户们小规模种植蜜桃(mìtáo)(mìtáo)，却因品种单一、管理粗放而陷入发展困境。随着丑果果等龙头企业的带动，越来越多的农户看到了蜜桃产业的巨大(jùdà)潜力，开始了蜜桃种植的规模化发展。 “以前桃子品种(pǐnzhǒng)差，果型和糖度均不(bù)稳定，客商压价是常事。现在通过对桃树进行(jìnxíng)品种更新，亩均收益提升了40%，优果率能达到90%以上。”孔凡来深有感触地说。 立足山地资源禀赋(bǐngfù)，吴村镇聚力培育林果产业(chǎnyè)集群，通过引进优质(yōuzhì)品种、推广标准化种植技术，现已形成以桃类为核心，杏、梨、樱桃多品类协同发展的格局。目前，全镇桃树种植面积千余亩，较去年增长(zēngzhǎng)了(le)30%。而且，桃子品种也日益丰富，多达116个，涵盖早熟、晚熟、鲜食与加工型等，实现了“四季有桃、错峰上市”。 在产业发展过程中，吴村(wúcūn)镇十分注重品牌(pǐnpái)深耕。“丑果果”“笨果果”“大美九仙山(xiānshān)”等地理标志(biāozhì)商标先后注册成功。以“丑果果”为例，其果园不断引进(yǐnjìn)新优品种，掌握了果园不除草、不打药、节水灌溉等高新技术，运用绿肥和农家肥，采用生物防治虫害(chónghài)技术，精心培育出口感好、卖相佳、绿色无公害的优质蜜桃。通过这些努力，“吴村蜜桃”品牌声名远扬，在国内市场走俏。 品牌效应带来的(de)(de)不仅是溢价空间，更是产业集群的磁吸效应。来自烟台的客商赵先生在深入考察后，果断在吴村镇流转土地300亩，建立金宝泰果品种植(zhòngzhí)基地，主打水蜜桃与黄桃种植。基地建设过程中，赵先生优先(yōuxiān)聘请本地经验丰富的果农负责果树管理，保障果树生长。如今，该基地产出的果品甜度高(gāo)、品相佳，远销长三角地区(dìqū)，实现了品牌价值与经济效益的双提升。 “春季赏花红艳艳，夏秋冬食果乐无边。”在九(jiǔ)仙山旅游风景区的(de)加持下，吴村镇的“桃经济”早已超越种植范畴。每到暑假(shǔjià)期间，丑果果基地的采摘园里，亲子家庭提着竹篮穿梭于桃树间，体验“从枝头到舌尖”的新鲜。而在福田生态农业园，游客不仅能参与农耕课堂(kètáng)，还能将刚摘下的桃子现场(xiànchǎng)加工成桃干、果脯，带走(dàizǒu)一份“可带走的田园记忆”。 “借助文旅发展的东风，我们正积极推进农业融合项目建设。”孔聪表示，在桃子种植基础上，果园还巧妙(qiǎomiào)穿插梨、李子等特色瓜果，果脯、黄金卷等农产品(nóngchǎnpǐn)加工生产线目前(mùqián)也已进入实验阶段。未来，还将串联起乡村旅游，打造集观光采摘、研学体验、电商销售于(yú)一体的农旅综合体，推动原生态(yuánshēngtài)果业向全产业链延伸。 “事实上，吴村镇对‘种植+加工+文旅’的融合发展(fāzhǎn)模式(móshì)(móshì)早有探索。”吴村镇人大主席王运战(wángyùnzhàn)表示，自2003年起，依托九仙山旅游风景区，当地就率先开启乡村采摘观光游。凭借健康生态农业模式，精心构建“桃经济”等果木产业矩阵，逐步形成了一条集旅游观光、农家采摘为一体的特色水果产业链，不仅让乡村旅游热度持续攀升(pānshēng)，更为(gèngwéi)村民们开辟了一条增收致富的新途径。 近几年，吴村镇年均接待游客量达到(dádào)1.2万人次以上，辐射带动周边500余户村民开展果品种植，建成4处果品冷藏库，总库容达到5万吨；黄桃采摘(cǎizhāi)节、葡萄品鉴会等农事节庆活动轮番上演，年吸引游客突破10万人次。“让群众在家门口端稳‘生态碗’，吃上‘产业饭’！”王运战(wángyùnzhàn)表示，下一步，全镇将规划农产品冷链物流园，加速(jiāsù)农旅(nónglǚ)深度融合，不断拓展乡村旅游(lǚyóu)的新业态、新模式。 从(cóng)“靠天收”到“科技种”，从“单一园”到“农旅链”，吴(wú)村镇的桃子“变形记”，正是乡村产业融合发展的生动注脚。当科技赋能种植(zhòngzhí)、品牌激活市场、文旅延伸价值，吴村镇以蜜桃为媒，在(zài)曲阜大地上绘出乡村振兴新画卷。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或(huò)搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等(děng)你来报料！